PERBEDAAN MAKANAN INDONESIA VS LUAR NEGERI
- Rendang adalah salah satu makanan khas sumatra barat. Rendang merupakan masakan daging berkuah santan kental, berasa gurih dan pedas. Rendang semakin sering dimasak ulang maka rasa rendang akan semakin enak. Rasa rendang enggak kalah dengan steak ala barat.
- Steak berkembang hampir ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Bahannya juga bervariasi dengan bumbu atau saus mengikuti selera masyarakat setempat. Jika Kamu penikmat steak, sah saja jika mau memodifikasinya dengan bahan atau bumbu sesuai selera.
=> SATE VS BARBEQUE
- Sate mirip hidangan barbeque yang ada dalam setiap budaya kuliner di seluruh penjuru dunia. Sate adalah makanan dari daging ayam, kambing atau sapi yang ditusuk kemudian dibakar. Biasanya sate disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap. Sate selain disukai orang Indonesia termasuk makanan Indonesia yang paling diminati orang asing.
- Barbeque (juga disebut barbecue atau BBQ) adalah istilah yang merujuk baik terhadap teknik memasak panggang ataupun peralatan memanggang secara khusus.
=> GADO-GADO VS SALAT
- Gado-gado adalah salah satu jenis salad asal Indonesia khususnya betawi. Isi gado-gado terdiri dari sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang. Gado-Gado menawarkan cita rasa yang tidak kalah segar dengan salad ala barat.
- Salad adalah suatu istilah yang luas dipergunakan bagi persiapan jenis-jenis makanan yang merupakan campuran dari potongan-potongan bahan-bahan makanan siap santap. Suatu salad dapat disajikan dingin-dingin (setelah didinginkan terlebih dahulu dalam lemari pendingin) atau disajikan dalam temperatur ruang, dan dapat juga menjadi isi dari roti sandwich.
Walaupun dapat dibuat atau terdiri dari bahan daging matang
atau telur (rebus atau goreng), umumnya jenis makanan ini terdiri dari
setidaknya satu jenis sayuran mentah (lalapan) atau buah-buahan, umumnya
digunakan selada. Seringkali salad disajikan dengan saus (dressing) tertentu.
=> LEMPER VS SUSHI
- Lemper, makanan khas Indonesia dari ketan dan berisi ayam, abon atau daging yang dibungkus daun pisang. Lemper ini mirip sushi makanan Jepang. Kalo menurut saya, lemper ayam lebih enak ketimbang sushi. Kalau lemper lebih dikembangkan dengan variasi isi tidak hanya cuma isi ayam tapi misal diisi tuna atau yang lainnya, lemper bisa saja mengalahkan sushi.
- Sushi adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak. Nasi sushi mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula.
Makanan laut segar (pada umumnya mentah) diletakkan di atas
nasi yang dibentuk dengan menaruh nasi di telapak tangan yang satu dan
membentuknya dengan jari-jari tangan yang lain. Nori sering dipakai untuk
mengikat neta agar tidak terlepas dari nasi. Lauk yang diletakkan di atas sushi
juga bisa dalam keadaan matang seperti tamagoyaki atau belut unagi dan belut
anago yang sudah dipanggang.
Perbedaan umum yang dapat diterima antara barbekyu dan
pemanggangan adalah dari lama waktu memanggang dan jenis panas yang digunakan.
Pemanggangan biasanya dilakukan dalam jangka waktu yang singkat dengan
menggunakan panas api langsung berkekuatan menengah hingga tinggi, sementara
barbekyu dilakukan dalam jangka waktu yang lebih lama dengan menggunakan panas
tak langsung, dengan cara ini makanan memperoleh aroma dan cita rasa khas
melalui proses pengasapan.
